탄수화물은 뭐고 당류는 뭘까? 하루에 적정섭취할 양은?

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아무래도 체중에 신경을 쓰다보니 제품 하나를 먹더라도

영양성분표를 보는 버릇이 생겼습니다.

영양정보를 확인하다보면 탄수화물이 몇그람인지 1일 영양성분 대비 몇 %인지가

나오고 그 밑에 당류라는 게 나오는데요

여기서 탄수화물은 뭐고 당류는 뭔지 처음 볼 때 너무 궁금했습니다.

저처럼 궁금해하실 분들을 위해 쉽게 알려드리겠습니다!

탄수화물은 단순당+복합당의 구성으로 되어있습니다. 여기서 단순당이 바로 당류로,

당류는 탄수화물의 구성성분입니다.

복합당은 녹말과 식이섬유여서 잡곡류나 채소에 많이 들어있습니다.

우리가 흔히 " 당 떨어진다 " 라고 많이 말하는데 단 것이 땡긴다는 의미로

여기서의 당은 단당류를 의미합니다.

그래서 예를들어 영양성분표에 탄수화물이 10g 이고 당류가 10g 이라고 하면

이 제품은 설탕 덩어리일 확률이 높습니다.

그래서 다이어트나 당뇨로 당을 조절해야되는 경우에 식품을 고르실 때

당이 6g 이하로 포함된 제품을 고르시는게 좋습니다.

이전에 탄수화물의 섭취를 제한하는것이 좋지 않다는 글을 쓴 적이 있는데

저탄고지 다이어트의 위험성, 탄수화물은 죄가 없다.

저탄수화물의 창시자인 로버트 앳킨스는 2003년 4월 사망했습니다. 그의 사망원인은 뇌의 손상. 사망하기전 그는 울혈성 심부전 및 고혈압의 병을 앓앗습니다. 저탄고지의 다이어트 방법이 유명

surit1234.tistory.com

탄수화물은 우리 몸에 필수적인 영양소이므로 단당류가 아닌 복합당(식이섬유+녹말)을

충분히 섭취해주시는 것이 좋습니다.
성인기준 탄수화물의 하루 적정 섭취량은 총에너지량(기초대사량)의 50%정도입니다.

일반인이 섭취하는 에너지량을 보통 2000kcal로 잡는데 이럴 경우엔 하루 섭취량이 300g 정도가

적정하다고 계산됩니다. 그렇지만 이건 일반적인 기준이어서 각각의 경우에 섭취량이 다를 수 있습니다.

쉽게 자신의 체중*5g 으로 계산하는 방법도 있더라구요

체중을 조절하는 경우에도 하루 최소 100g 정도의 탄수화물은 섭취하는 것이 좋습니다.

일반적으로 밥 반공기에 31-37g 정도가 들어있으니 하루 세끼에 밥 반공기씩만 먹는다면

최소한의 탄수화물을 섭취하면서 체중감량의 효과도 있으실 겁니다.

탄수화물은 밥 이외에도 과일, 고구마, 야채에도 들어있는데요

바나나 한개에는 27~29g 정도의 탄수화물이 들어있고 토마토에는 평균 3g의 탄수화물이 들어있습니다.

야채는 거의 10g 미만으로 탄수가 포함되어있고 고구마가 17g 정도로 가장 함유량이 높았습니다.

하지만 야채에 포함된 탄수는 대부분 건강한 탄수이기 때문에 걱정말고 섭취하셔도 좋습니다.

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