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탄수화물
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탄수화물은 뭐고 당류는 뭘까? 하루에 적정섭취할 양은? 아무래도 체중에 신경을 쓰다보니 제품 하나를 먹더라도 영양성분표를 보는 버릇이 생겼습니다. 영양정보를 확인하다보면 탄수화물이 몇그람인지 1일 영양성분 대비 몇 %인지가 나오고 그 밑에 당류라는 게 나오는데요 여기서 탄수화물은 뭐고 당류는 뭔지 처음 볼 때 너무 궁금했습니다. 저처럼 궁금해하실 분들을 위해 쉽게 알려드리겠습니다! 탄수화물은 단순당+복합당의 구성으로 되어있습니다. 여기서 단순당이 바로 당류로, 당류는 탄수화물의 구성성분입니다. 복합당은 녹말과 식이섬유여서 잡곡류나 채소에 많이 들어있습니다. 우리가 흔히 " 당 떨어진다 " 라고 많이 말하는데 단 것이 땡긴다는 의미로 여기서의 당은 단당류를 의미합니다. 그래서 예를들어 영양성분표에 탄수화물이 10g 이고 당류가 10g 이라고 하면 이 제품은 설.. 더보기
다이어트 식단 탄수화물에 대한 고찰(feat.단호박) 다이어트를 하면서 느끼는 것은 적절한 탄수화물 섭취가 정말 중요하다는 것이었습니다. 저의 경우에는 탄수화물을 섭취하지 않거나 너무 적게 섭취했을 경우에 두통이 생기거나 우울감 혹은 짜증이 잦아지는 현상이 나타나기도 하였습니다. 그리고 더 큰 문제는 이렇게 탄수화물을 절제하다가 갑자기 빵을 폭식하거나 간식을 폭식하게 되는 등 '폭식'으로 이어진다는 점이었습니다. 그래서 꼭 적절한 탄수화물을 섭취하고자 노력하고 있는데 아무래도 가장 포만감이 있으면서 맛있고, 칼로리까지 적었던 것들은 단호박과 바나나였습니다. 대게 다이어트 식단에서 탄수화물의 역할을 고구마가 많이 하는데요, 별로 좋아하지 않다보니 잘 먹지 않게 되어서 제 식단에선 거의 빠져있습니다. 단호박 같은 경우에는 한박스를 시켜서 몇개를 씻어서 자르고 .. 더보기