반응형 안토시아닌 반응형 1 썸네일형 리스트형 흑현미 흑미 현미 이렇게나 좋은 효능이? 요즘 현미에 관심이 생겨 이것저것 알아보다보니 흑미도 있더라구요. 흑미는 세계가 인정한 건강식품입니다. 미국 암 연구소(NCI)의 Designer Food Program에서 암 예방 식품 소재 40가지에 선정되었더라구요. 흑미는 기능성 물질인 안토시아닌이 풍부해 비만을 예방하고 노화방지에 도움이 됩니다. 독특한 향미와 각종 무기질, 비타민, 불포화지방산, 섬유소와 단백질 외 다양한 안토시아닌 색소와 감마오리자놀 토코페롤 성분등 몸에 좋은 것들의 집합체였어요. 그냥 현미보다 구수한 향이 있어서 가정에서 밥지을 때 많이 섞어서 사용하는 곡물입니다. 같은 쌀인데 도정에 따라 현미 백미로 나뉘고 흑미는 검은색의 쌀로 품종의 차이가 있는 것입니다. 흑미는 식이섬유나 뇌에 좋은 성분인 감마오리자놀이 백미에 비해 많.. 더보기 이전 1 다음
