반응형 덱스트린 반응형 1 썸네일형 리스트형 덱스트린이 대체 뭘까? 말토덱스트린과 난소화성 말토 덱스트린 " 먹는 제품의 성분표, 보고 사시나요? " 아이들 분유를 고를 때나 다이어트할 때 먹는 제품은 성분표를 보고 몸에 혹시나 해로운 성분은 없는 지 따지게 됩니다. 저도 다이어트를 하다보니 뭘 살 때 성분표 확인은 필수가 됐는데 그럴 때 마다 보이는 덱스트린이라는 성분이 궁금해서 공부를 해봤습니다. 덱스트린이란? 덱스트린은 녹말을 화학적 또는 효소적인 방법으로 저분자화시킨 물질을 말합니다. 쉽게 설명하자면 전분은 포도당으로 길게 연결되어있는 형태인데 이걸 작게 쪼갠 걸 덱스트린이라고 합니다. 여기서 우리가 흔히 접할 수 있는 덱스트린은 말토 덱스트린과 난소화성 말토 덱스트린인데요. 뒤에 덱스트린이 붙는건 같지만 알고보니 이 둘은 다른 성분입니다. 말토 덱스트린 VS 난소화성 말토 덱스트린 말토 덱스트린은 .. 더보기 이전 1 다음
